Jean Pelmont

Ancien élève de l'Ecole normale supérieure, Jean Pelmont est professeur de biochimie à l'Université Joseph Fourier de Grenoble. Il a occupé durant plusieurs années la fonction de président du jury d'agrégation de biochimie-génie biologique. Spécialiste en enzymologie microbienne, ses recherches ont porté sur des enzymes de la lignine et divers composés aromatiques qui en dérivent.  (au moment de la parution de l'ouvrage)

 

Les publications de Jean Pelmont

4 publications - Trier par :
 
Biodégradations et métabolismes De Jean Pelmont - EDP Sciences

Biodégradations et métabolismes

Les bactéries pour les technologies de l'environnement

De Jean Pelmont

mars 2005

prix papier 68,00 €

+ disponible en numérique→ Format PDF

 
 
Enzymes (Nouvelle édition) De Jean Pelmont - EDP Sciences

Enzymes (Nouvelle édition)

Catalyseurs du monde vivant

De Jean Pelmont

janvier 1996

prix papier 50,00 €

 
Bactéries et environnement De Jean Pelmont - EDP Sciences

Bactéries et environnement

Adaptations physiologiques

De Jean Pelmont

janvier 1993

prix papier 36,00 €