Cinétique enzymatique

 

From Athel Cornish-Bowden, Marc Jamin and Valdur Saks

 

EDP Sciences - Collection: Grenoble Sciences - February 2005

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    Description

    Cet ouvrage est l'unique adaptation française du célèbre Fundamentals of Enzyme Kinetics d'Athel Cornish-Bowden. Il donne une description des principes de base des phénomènes d'inhibition et d'activation, de la régulation allostérique et de la coopérativité. Il aborde les systèmes enzymatiques, le contrôle métabolique et en analyse en détail les applications pratiques.


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