Ingénieur en télécommunications par l'Université de Lisbonne et docteur-ès-sciences par l'Université de Grenoble, José Teixeira est directeur de recherche émérite au CNRS. Il a eu une activité de chercheur à Grenoble, Lisbonne, Paris et Saclay en physique du solide, en physico-chimie et sur l'eau, sujet dont il est un spécialiste reconnu. Au Laboratoire Léon Brillouin, il a initié plusieurs groupes à la diffusion neutronique. Il a enseigné à l'Ecole de Physique et Chimie de Paris et dans les Universités de Grenoble, Lisbonne et Coimbra. Par ailleurs, il a été directeur adjoint du Laboratoire Léon Brillouin et secrétaire général de la Société Française de Physique.