Cet outil de compétence contribue à l'enrichissement des savoir-faire requis pour la mise en oeuvre des aciers inoxydables dans les cas très variés auxquels notamment les Ateliers artisanaux et les Petites et Moyennes Entreprises ont à faire face. Ce livre technique est un manuel pratique, prolongement attendu du manuel "Travailler l'acier", orienté vers l'action et l'enrichissement de l'expérience personnelle. Fidèle aux traditions de compétence et de soin qu'illustre le Compagnonnage, ce manuel prend en compte les plus récents progrès des savoir- faire et décrit les propriétés d'emploi des riches nuances d'aciers inoxydables aujourd'hui disponibles.