Collection Cahiers de formulation
A propos de la collection
Maison d'édition : EDP Sciences.
La collection « Cahiers de formulation » a pour objectif de proposer aux chercheurs, enseignants et ingénieurs des synthèses sur les procédés chimiques, leurs évolutions et mises en application.
Les « Cahiers de Formulation » rassemblent des textes originaux rédigés par des membres du groupe Formulation de la Société Chimique de France à partir de travaux personnels ou d'informations recueillies lors des « Journées Formulation » organisées chaque année par le groupe sur un thème défini.
Trier par :
Conception raisonnée des aliments
Une approche multidisciplinaire de la formulation
À partir de 29,99 €
