Biodiversité et évolution du monde fongique

Name: Biodiversité et évolution du monde fongique
Brand: EDP Sciences
SKU: 9782759817610
Price: 29.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-7598-1761-0

de Jean-Christophe Guéguen (auteur), David Garon (auteur)

Collection : Les cahiers de la biodiversité

novembre 2015

Livre papier format 240 x 160 220 pages En stock	29,00 €
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Présentation

Difficile d’imaginer un monde sans champignon, ils sont partout… et pourtant… Que savons-nous d’eux, quand sont-ils apparus, quels sont leurs modes de vie ? Ce que nous commençons à percevoir du monde fongique est fascinant. Les champignons ne se limitent pas à ces chapeaux colorés que nous cueillons dans les bois au fil des saisons. Ces organismes vivants, aussi discrets que résistants, ont réussi le challenge de coloniser tous les milieux de la planète jusqu’au plus profond des océans.

Nous avons exploité depuis des millénaires les capacités de ces travailleurs infatigables pour produire des aliments comme le pain, la bière, le vin ou le fromage. Que ferions-nous sans ces champignons qui fournissent de précieux antibiotiques pour traiter les infections, ou des immunosuppresseurs pour les greffes d’organes ?

Ils ont noué des relations intimes avec le monde végétal et sans eux nos récoltes seraient catastrophiques. Nous commençons seulement à comprendre combien leur rôle est crucial dans la préservation de la biodiversité.

Mais les champignons ont également leur côté obscur et peuvent aussi bien provoquer des dommages aux cultures que s’attaquer aux animaux et à notre propre espèce. Certains vont même jusqu’à s’en prendre à nos habitations ou nos livres.

Pour répondre à toutes ces interrogations et tenter de mieux dévoiler ce « paradoxe fongique », nous vous invitons à plonger dans cet univers encore méconnu, riche de beauté, et qui nous fascine depuis l’enfance à travers les livres, les contes, tout comme il enchante nos promenades en forêt. Seule une parfaite connaissance de leur biologie pourra assurer l’avenir de l’humanité.

Revue de presse

Participation de Jean-Christophe Guéguen à l'émission Continent sciences

La vie serait-elle possible sans les champignons ? Emission de Stéphane Deligeorges

France Culture 9 novembre 2015

Compléments

Caractéristiques

Langue(s) : Français

Public(s) : Etudiants, Public élargi

Editeur : EDP Sciences

Edition : 1^ère édition

Collection : Les cahiers de la biodiversité

Publication : 10 novembre 2015

Référence eBook [ePub] : L28906

EAN13 Livre papier : 9782759817610

EAN13 eBook [PDF] : 9782759818938

EAN13 eBook [ePub] : 9782759828906

Intérieur : Couleur, Noir & blanc

Format (en mm) Livre papier : 240 x 160

Nombre de pages Livre papier : 220

Nombre de pages eBook [PDF] : 220

Poids (en grammes) : 1

Comment lire un eBook ?

Format Onix

Taille(s) : 27,6 Mo (PDF), 8,95 Mo (ePub)

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