À propos des auteurs. ............................ 5
Sommaire. .......................................................... 7
Remerciements. ............................................ 11
Préface. ................................................................. 12
1. Pourquoi les feuilles des arbres deviennent-elles marron en automne ?.................................... 15
2. Pourquoi les trains sont-ils généralement en retard en automne ?. ................................... 16
3. Comment rejoindre la voie 9 ¾ ?. ........................................................................ 18
4. Diamants et crayons de papier, quel rapport ?. .................................... 20
5. Pourquoi un trombone casse-t-il après plusieurs pliages ?. ...... 22
6. Pourquoi les verres rebondissent-ils et se cassent-ils, mais parfois non ?. ........................ 24
7. Après la cuisine, il faut faire la vaisselle… Comment ça fonctionne ?. ... 27
8. Pourquoi les ustensiles en plastique ne sèchent-ils pas au lave-vaisselle ?. ........................ 28
9. Pourquoi une goutte a-t-elle une forme de goutte ?. ...................... 31
10. Vaut-il mieux courir ou marcher sous la pluie pour éviter d’être mouillé ?. .............................. 32
11. Pourquoi certains forts de la ligne Maginot risquent-ils de disparaître ?. .............................. 34
12. Pourquoi le verre est-il transparent ?............................................................... 37
13. Qu’est-ce qu’un arc-en-ciel ?.................................................................................... 38
14. Combien y a-t-il d’atomes dans un litre de bière ?............................ 40
15. Comment verser un liquide sans en perdre une goutte ?.......... 42
16. Pourquoi les aiguilles d’une montre tournent-elles en général dans un sens plutôt que dans un autre ?....................... 44
17. Pourquoi nos téléphones portables ne passent-ils pas à l’intérieur de certains bâtiments ?................................................................... 46
18. Pourquoi certains trucs qui vibrent sont-ils si énervants ?.......... 49
19. Pourquoi une saucisse se fissure-t-elle dans le sens de la longueur ?............................. 50
20. Vaut-il mieux presser son jus d’orange ou l’acheter en bouteille ?.................................... 52
21. Comment la physique nous aide-t-elle à ouvrir une porte ?.......................................... 55
22. Pourquoi le chou rouge peut-il changer de couleur ?.................... 56
23. Pourquoi le thé perd-il sa couleur quand on y ajoute du citron ?............................................. 59
24. Pourquoi la coquille d’un oeuf casse-t-elle quand on le met dans l’eau bouillante ?............. 60
25. Comment fonctionne une Cocotte-Minute® ?......................................... 62
26. Comment le toaster grille-t-il ma tartine ?................................................. 65
27. Est-ce que les carottes donnent les cuisses roses ?.......................... 66
28. Comment fait-on pour fumer du saumon ?................................................ 68
29. Pourquoi, quand nous nous regardons dans une cuillère, notre image est-elle inversée ?.............................................................................. 71
30. Pourquoi le gras apparaît-il quand notre bouillon devient froid ?.................................. 72
31. Comment fonctionnent les lunettes de vue ?.......................................... 75
32. Pourquoi les roues des voitures tournent-elles à l’envers dans les pubs à la télévision ?................................................................................. 76
33. Tuto cuisine : comment fabrique-t-on de l’acier ?.............................. 78
34. Pourquoi le papier aluminium a-t-il une face brillante et une autre mate ?..................... 80
35. Qu’est-ce que le paradoxe des deux ballons ?...................................... 82
36. Pourquoi le rideau de douche se colle-t-il à nous quand nous prenons notre douche ?.................................................................................. 84
37. Pourquoi les flammes sont-elles jaunes ?.................................................... 87
38. Comment fonctionnent nos vieilles ampoules ?................................... 88
39. Comment fonctionne une éolienne ?............................................................... 90
40. Est-ce utile de faire de la recherche ?.............................................................. 93
