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Abrégé de biochimie appliquée - Abderrazak Marouf, Gérard Tremblin - EDP Sciences

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Abrégé de biochimie appliquée

Nouvelle édition

de Abderrazak Marouf (auteur), Gérard Tremblin (auteur)

Collection : Grenoble Sciences

février 2016

Livre papier format 1 x 1 592 pages En stock	59,00 €
eBook [PDF] 592 pages Téléchargement après achat	40,99 €

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Présentation

L’ouvrage est un outil clair destiné à un public varié possédant des connaissances de base de biochimie générale. Il fait le lien vers les matériaux d’origine biologique, les technologies de transformation « bio » et bon nombre d’applications industrielles : on débute avec les substances pour aboutir aux applications. Cette nouvelle édition est très enrichie par rapport à la précédente qui a rencontré un vif succès, par exemple avec les métabolites des microalgues et des Cyanobactéries, l’hémoglobine, les produits laitiers, la gélatine, les antibiotiques, les extrêmozymes, les cultures cellulaires... Un glossaire et un index complètent le livre. Le lecteur, non seulement connaîtra un sujet, un produit, mais aussi pourra acquérir une technique.
Le site web compagnon en libre accès propose de nombreux compléments d’information, des exercices corrigés permettant l’autoévaluation, un lexique français-anglais, une webographie, des tableaux de données… Le pap-ebook permet une grande variété d’utilisations.

L’ouvrage, sans équivalent en langue française, est destiné aux étudiants des IUT, BTS, CPGE, licences pro, licences et masters de biologie et de sciences en lien avec le vivant. Les enseignants, chercheurs, professionnels de l’industrie et des bureaux d’études utiliseront cet outil qui leur est adapté.

Compléments

Livre papier

Sommaire de l'ouvrage

PDF (98,3 ko)

Caractéristiques

Langue(s) : Français

Public(s) : Etudiants, Recherche

Editeur : EDP Sciences

Edition : 2^e édition

Collection : Grenoble Sciences

Publication : 29 février 2016

Référence Livre papier : L17764

EAN13 Livre papier : 9782759817764

EAN13 eBook [PDF] : 9782759819089

Intérieur : Noir & blanc

Format (en mm) Livre papier : 1 x 1

Nombre de pages Livre papier : 592

Nombre de pages eBook [PDF] : 592

Poids (en grammes) : 1

Comment lire un eBook ?

Taille(s) : 3,69 Mo (PDF)

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