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Les mathématiques du milkshake

Découvrir et apprendre en 20 expériences

by Katie Steckles (author)
Collection: Science en cuisine
october 2022
Paper book
160 x 210 format 160 pages In stock
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Presentation

Qui l’eût cru ? Le Milk-shake recèle bien des secrets cachés ! En parcourant ce livre, découvrez les mystères de Pi, apprenez à connaître les chiffres dissimulés dans vos aliments, faites des expériences avec des formes et des motifs, et bien plus encore.Doté de nombreuses illustrations en couleurs, il propose une approche en 3 temps : ‘Découvrir’ avec des explications claires sur les notions de base, ‘Expérimenter’ avec des expériences simples à réaliser en famille, et enfin ‘Apprendre’, avec des quiz permettant de valider les connaissances. Un concentré de science appliquée pour un apprentissage fun et interactif !

Resume

6 INTRODUCTION

CHAPITRE 1 : NOMBRES

10 DÉCOUVRIR : Pi

12 EXPÉRIMENTER : π et bretzels

14 APPRENDRE : Combien de burgers ?

16 DÉCOUVRIR : Factorielles !

18 EXPÉRIMENTER : Nombres cachés dans l’assiette

20 APPRENDRE : Bonbons assortis

21 APPRENDRE : Grains de riz sur un échiquier

22 APPRENDRE : Augmenter les doses

23 APPRENDRE : Milkshake et verres mesureurs

24 DÉCOUVRIR : Dîner au restaurant et addition séparée

26 DÉCOUVRIR : Nourriture en quantité

28 APPRENDRE : Énigmes de gourmets

30 EXPÉRIMENTER : Pâtes alphabet

32 DÉCOUVRIR : Nombres et nuggets de poulet

34 APPRENDRE : Piles de conserves

36 DÉCOUVRIR : Carrelage numérique binaire

CHAPITRE 2 : FORMES

40 EXPÉRIMENTER : Biscuits Pentamino

42 DÉCOUVRIR : Club Pythagore

44 EXPÉRIMENTER : Emballer un sandwich carré

46 DÉCOUVRIR : Formes de verre

48 EXPÉRIMENTER : Comment peler une clémentine

50 DÉCOUVRIR : Symétrie des flocons au congélateur

52 APPRENDRE : Découpage alimentaire

53 APPRENDRE : Cubes de fromage

54 EXPÉRIMENTER : Tangramwich

56 DÉCOUVRIR : Pavage sucré

58 APPRENDRE : Cartons et rangements parfaits

60 EXPÉRIMENTER : Paquet cadeau

62 DÉCOUVRIR : Légumes et fractales

64 APPRENDRE : Mathématiques de la pizza

66 EXPÉRIMENTER : Hexagones cachés

68 DÉCOUVRIR : Chips et courbure

70 EXPÉRIMENTER : Jeu du chou

72 APPRENDRE : Découper un gâteau

73 APPRENDRE : Échelle et dimensions

74 EXPÉRIMENTER : Couper un bagel en un seul morceau

76 DÉCOUVRIR : Pavages de plan

CHAPITRE 3 : MATHS DU MONDE RÉEL

80 EXPÉRIMENTER : Fruit et symétrie

82 APPRENDRE : La meilleure affaire

83 APPRENDRE : Des chamallows dans la baignoire

84 EXPÉRIMENTER : Comment garder sa boisson chaude

86 DÉCOUVRIR : Croissance exponentielle du yaourt

88 EXPÉRIMENTER : Jeu des parts

90 EXPÉRIMENTER : Jeu du chocolat

92 DÉCOUVRIR : Conversion d’unités

94 EXPÉRIMENTER : Chips truquées

96 DÉCOUVRIR : Miel et abeilles

98 EXPÉRIMENTER : Graphiques

100 EXPÉRIMENTER : Codes-barres

102 DÉCOUVRIR : Rangement de cartons

104 APPRENDRE : Partage en rond

106 DÉCOUVRIR : Partage en carré

108 APPRENDRE : Comment garder un gâteau frais

110 DÉCOUVRIR : Glaçage quatre couleurs

CHAPITRE 4 : PENSÉE LOGIQUE

114 DÉCOUVRIR : Nombres crêpes

116 APPRENDRE : Énigmes au goûter

117 APPRENDRE : Énigmes de poids

118 DÉCOUVRIR : Comment verser le parfait chocolat chaud

120 DÉCOUVRIR : Méthodes de partage

122 APPRENDRE : Énigmes qui enflamment Internet

124 EXPÉRIMENTER : Tasses et assiettes

126 APPRENDRE : Logique de cuisine

127 APPRENDRE : Problème de pastèque

128 DÉCOUVRIR : Patates de Venn

130 APPRENDRE : Jeu de service

131 APPRENDRE : Toques de chef

132 DÉCOUVRIR : Dîner parfait

134 APPRENDRE : Cupcake surprise

136 DÉCOUVRIR : Pique-nique et sandwichs

138 DÉCOUVRIR : Chez Hilbert, le restaurant infini

140 EXPÉRIMENTER : Construire la plus haute tour

144 RÉPONSES

156 INDEX

160 CRÉDITS PHOTOGRAPHIQUES

Press reviews

  • Les mathématiques du milkshake. Le monde fabuleux de la science en cuisine

    A fond la science 11 september 2023

  • À table avec les maths !

    Tangente n°211 1 may 2023

    PDF (480 ko)

  • Les mathématiques du milkshake. Le monde fabuleux de la science en cuisine

    A fond la science 9 february 2023

    PDF (140 ko)

  • « LES MATHÉMATIQUES DU MILKSHAKE » Cécile Lestienne

    POUR LA SCIENCE 30 december 2022

    PDF (390 ko)

  • Le livre Maths alimentaires

    OKAPI 24 november 2022

    PDF (450 ko)

Compléments

Characteristics

Language(s): French

Audience(s): General pubic

Publisher: EDP Sciences

Collection: Science en cuisine

Published: 13 october 2022

EAN13 (hardcopy): 9782987527572

Reference Paper book: L27572

Reference eBook [PDF]: 27596

EAN13 Paper book: 9782759827572

EAN13 eBook [PDF]: 9782759827596

Interior: Colour

Format (in mm) Paper book: 160 x 210

Pages count Paper book: 160

Pages count eBook [PDF]: 160

Size: 49 Mo (PDF)

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