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La chimie et le sport

by Jean-François Caron (author), Minh-Thu Dinh-Audouin (editorial coordination), Jean-Luc Veuthey (author), Jean-François Toussaint (author), Fabien Roland (author), Yves Rémond (author), Isabelle Queval (author), Nicolas Puget (author), Denis Masseglia (author), Claude Lory (author), Pierre Letellier (author), Charles-Yannick Guezennec (author), Marie-Florence Grenier-Loustalot (author), Alain Berthoz (author), Agnès Rose Jacquesy (editorial coordination), Danièle Olivier (editorial coordination), Paul Rigny (editorial coordination)
Collection: Chimie et ...
january 2011
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Presentation

Débattre sur les rapports entre chimie et sport illustre l'extrême diversité de la chimie : on y sollicite autant la chimie moléculaire que la chimie des matériaux.

Dans le sport, c'est tout l'individu qui mobilise ses possibilités : le cerveau qui concentre toutes les volontés vers le but recherché, déclenche les bonnes décisions et commande la succession des efforts, les muscles qui adaptent leurs réponses en optimisant leur coordination, clé des performances. Et tous ces processus s'analysent en termes de molécules et de mécanismes biochimiques qu'il faut comprendre pour définir ensuite les conditions optimum de l'entraînement des sportifs, les excès à éviter, traquer les mauvaises pratiques du dopage. Dans un domaine différent, la chimie des matériaux n'est pas moins importante pour l'activité sportive.

C'est l'expérience de tous : les progrès des vêtements spécifiques, du matériel (skis,raquettes de tennis, revêtements de sols) ont transformé la pratique du sport – pour le plus grand bénéfice des records, mais aussi du praticien amateur. Les retombées de ces progrès techniques sur les objets de notre vie quotidienne, comme sur la mode ou sur l'amélioration de nos voitures grâce à la F1, sont bien connues. Loin de n'être qu'une activité ludique, facteur du bien-être physique et mental, le sport est un véritable révélateur de la quête du « toujours mieux » qui caractérise l'humanité. L'analyse de la progression des performances sur la longue durée montre de façon impressionnante la symbiose entre deux approches a priori si distinctes : progression régulière par une meilleure maitrise du corps, progrès discontinus par les innovations technologiques.

Dans les deux domaines, c'est la chimie qu'il faut convoquer ; on ne s'étonnera donc pas que le sportif qui s'attache à déborder des limites « naturelles » rencontre la chimie dont c'est aussi l'objectif constant.

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Découvrez le dossier "Carte Blanche" d'un des auteurs (Jean-Luc Veuthey).

Compléments

Paper book

eBook [ePub]

Characteristics

Language(s): French

Audience(s): Extended public

Publisher: EDP Sciences

Edition: 1st edition

Collection: Chimie et ...

Published: 1 january 2011

Reference eBook [ePub]: L33863

EAN13 Paper book: 9782759805969

EAN13 eBook [PDF]: 9782759809400

EAN13 eBook [ePub]: 9782759833863

Interior: Colour

Format (in mm) Paper book: 1 x 1

Pages count Paper book: 260

Pages count eBook [PDF]: 260

Weight (in grammes): 1

Size: 10.6 MB (PDF), 10 MB (ePub)

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