La structure des protéines

Name: La structure des protéines
Brand: EDP Sciences
SKU: 9782759822423
Price: 59.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-7598-2242-3

de Jeannine Yon-Kahn (auteur), Guy Hervé (auteur), Jean-Luc Popot (auteur)

Collection : QuinteSciences

mars 2019

Livre papier format 16 x 24 208 pages En stock	59,00 €
eBook [PDF] 209 pages Téléchargement après achat	40,99 €

Référencer ce produit sur votre site

Présentation

Cet ouvrage couvre les différents aspects de la structure des protéines : leur composition chimique, l’établissement de leur structure, les différents niveaux de leur organisation, les aspects énergétiques de leur stabilité, leur dynamique moléculaire et la prédiction théorique de leur structure, prenant en compte les résultats substantiels et significatifs obtenus au cours des dernières années.

Le premier chapitre concerne la chimie de leurs constituants de base, les acides aminés, connaissance qui est précieuse pour les chimistes des protéines et les enzymologistes mais dont les données sont dispersées dans la littérature. Pour la première fois dans ce type d’ouvrage un chapitre entier est consacré aux protéines membranaires, dans la connaissance desquelles des progrès considérables ont été faits au cours des dernières années.

Suit une description des mécanismes très élaborés de l’insertion de ces protéines dans les membranes biologiques. Un chapitre est consacré à la dynamique conformationnelle de ces macromolécules, qui joue un rôle fondamental dans leurs propriétés biologiques. Les logiciels qui permettent de prédire la structure des protéines sur la base de leur composition en acides aminés sont également présentés. D’un point de vue pédagogique, certains chapitres comportent un exposé plus ou moins bref de l’histoire de certaines découvertes importantes ou la logique d’évolution de concepts majeurs ou de techniques expérimentales de haut niveau.

Compléments

Livre papier

Sommaire de l'ouvrage

PDF (78,4 ko)

Caractéristiques

Langue(s) : Français

Public(s) : Etudiants, Professionnels, Recherche

Editeur : EDP Sciences

Edition : 1^ère édition

Collection : QuinteSciences

Publication : 7 mars 2019

EAN13 Livre papier : 9782759822423

EAN13 eBook [PDF] : 9782759822430

Intérieur : Couleur

Format (en mm) Livre papier : 16 x 24

Nombre de pages Livre papier : 208

Nombre de pages eBook [PDF] : 209

Poids (en grammes) : 500

Comment lire un eBook ?

Format Onix

Taille(s) : 26,3 Mo (PDF)

La structure des protéines

Présentation

Compléments

Livre papier

Caractéristiques

Publications du même auteur

Publications dans la même collection

Aide et services

Nos thématiques

Suivez-nous

Contacts