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• Sommaire de l'ouvrage

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• Préface

  Benoît Dedieu DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c001

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• Introduction. L’agriculture en famille : travailler, réinventer, transmettre

  Pierre Gasselin, Jean-Philippe Choisis, Sandrine Petit, François Purseigle DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c002

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• L’exploitation agricole, entre famille et entreprise : 60 ans de débats et d’itinéraire de recherche personnel

  Jean Pluvinage DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c003

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• Permanence de l’exploitation agricole familiale, une approche gestionnaire

  Mohamed Gafsi DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c004

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• Unité de l’agriculture et diversité des exploitations agricoles. Des représentations en évolution

  Patrick Mundler DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c005

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• Théorie du comportement adaptatif et agriculture familiale

  Eduardo Chia, Michel Petit, Jacques Brossier DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c006

  PDF (520 ko)

• Le système d’activité. Retour sur un concept pour étudier l’agriculture en famille

  Pierre Gasselin, Michel Vaillant, Benjamin Bathfield DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c007

  PDF (950 ko)

• Faire face à des questions de travail : les leviers mobilisés par des éleveurs laitiers

  Nathalie Hostiou, Sophie Chauvat, Sylvie Cournut DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c008

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• Entre maintien et transformation du caractère familial des exploitations agricoles. Le cas des exploitations laitières des Alpes du Nord

  Médulline Terrier, Sophie Madelrieux, Benoît Dedieu DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c009

  PDF (330 ko)

• L’évolution de la place des femmes en agriculture au prisme des rapports familiaux de production

  Sabrina Dahache DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c010

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• Famille et élevage : sens et organisation du travail

  Cécile Fiorelli, Jocelyne Porcher, Benoit Dedieu DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c011

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• Coopération agricole de production : quand l’activité agricole se distribue entre exploitation et action collective de proximité

  Véronique Lucas, Pierre Gasselin, Franck Thomas, Pierre-François Vaquié DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c012

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• D’une exploitation sectorielle à une exploitation territoriale

  Perrine Vandenbroucke, Jean Pluvinage DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c013

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• Les agricultures paysannes extrapampéennes argentines. Au-delà des résistances

  Roberto Cittadini, Pedro Carricart, Roberto Bustos Cara, Hernán Hernández, Amalia Sapag, Patricio Sanz, Christophe Albaladejo DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c014

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• Du Nord au Sud : recompositions des liens entre familles et élevages

  Sophie Madelrieux, Hélène Rapey, Christian Corniaux, Marie-Odile Nozières, Jean-Philippe Choisis, Maëlle Gedouin, Jean-Paul Dubeuf, Sylvie Cournut DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c015

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• Quelles stratégies pour un maintien de la polyculture-élevage ? Une étude des trajectoires passées d’exploitations dans les coteaux de Gascogne

  Julie Ryschawy, Norma Choisis, Jean-Philippe Choisis, Alexandre Joannon, Annick Gibon DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c016

  PDF (1,3 Mo)

• Être ou ne pas être agriculteur. Capital scolaire et devenir socioprofessionnel des fils d’agriculteurs

  Christophe Giraud, Jacques Rémy DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c017

  PDF (930 ko)

• Délégation d’activités et sous-traitance : au service de la transmission de l’exploitation ou d’un patrimoine ?

  Guilhem Anzalone, François Purseigle DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c018

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• Transmissions de l’exploitation en moyenne montagne pyrénéenne : ruptures et continuités

  Claire Manoli, Jean-Philippe Choisis, Sylvie Ladet, Annick Gibon DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c019

  PDF (2,8 Mo)

• L’agriculture est-elle toujours une affaire de famille ?

  Pierre Gasselin, Jean-Philippe Choisis, Sandrine Petit, François Purseigle DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c020

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