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Tout savoir sur notre alimentation

Démêler le vrai du faux

de Pierre Feillet (auteur)
Collection : Hors Collection
février 2018
format 14 x 21 232 pages En stock
18,00 €
232 pages Téléchargement après achat
11,99 €
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Présentation

Les Français s’inquiètent de la qualité de leur alimentation. Face aux crises sanitaires qui se succèdent au fil des ans, ils s’interrogent sur la meilleure façon de se nourrir. Leur choix n’est pas facile en raison de la multiplication
des avis contradictoires qui circulent dans les médias et les réseaux sociaux.

Sous la forme de courtes fiches, Pierre Feillet examine une soixantaine des questions qui se posent au moment de composer ses repas. Ses réponses s’appuient sur les points de vue exprimés par la majorité de la communauté
scientifique des nutritionnistes et des toxicologues.

Cet ouvrage est destiné aux consommateurs préoccupés par l’impact du gluten sur leur santé, la diminution de la qualité nutritionnelle des fruits et légumes, la contamination des viandes par des hormones, la présence de perturbateurs endocriniens dans les aliments, la consommation excessive de viandes et de charcuteries, les liens entre alimentation et cancers et bien d’autres sujets.

Compléments

Livre papier

Caractéristiques

Langue(s) : Français

Public(s) : Grand public, Public élargi

Editeur : EDP Sciences

Edition : 1ère édition

Collection : Hors Collection

Publication : 15 février 2018

EAN13 Livre papier : 9782759821594

EAN13 eBook [PDF] : 9782759821778

EAN13 eBook [ePub] : 9782759822409

Intérieur : Noir & blanc

Format (en mm) Livre papier : 14 x 21

Nombre de pages Livre papier : 232

Nombre de pages eBook [PDF] : 232

Nombre de pages eBook [ePub] : 232

Poids (en grammes) : 500

Format Onix

Taille(s) : 2,59 Mo (PDF), 605 ko (ePub)

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