Introduction.................................................................................7
1. Marquage du territoire, repérage et circulation dans l’espace
Le nez d’Escherichia coli – Une histoire de gradient........................... 13
Le nez de Physarum polycephalum – Une histoire de chimiotaxie......... 19
Le nez de l’escargot – Une histoire de mucus................................... 25
Le nez du pétrel – Une histoire de sulfure de diméthyle..................... 31
Le nez du saumon – Une histoire d’empreinte................................... 37
Le nez du requin – Une histoire de courants.................................... 43
Le nez du pigeon – Une histoire de controverse................................ 49
Le nez de la fourmi – Une histoire d’intelligence collective................. 53
2. Recherche de nourriture et comportements alimentaires
Le nez du vautour – Une histoire de charogne ..................................61
Le nez de la cigogne – Une histoire d’herbe coupée.......................... 65
Le nez du moustique – Une histoire de répulsifs............................... 69
Le nez de la taupe à nez étoilé – Une histoire de bulles................... 75
Le nez du kiwi – Une histoire de bec.............................................. 81
Le nez de la chauve-souris – Une histoire de fruit et d’insecte ........... 87
Le nez du cétacé – À la recherche du nez perdu................................ 93
Le nez de la tortue de mer – Une histoire de plastique mariné........... 97
3. Reconnaissance interindividuelle et comportements sociaux
Le nez de l’ours – Une histoire de pattes......................................... 103
Le nez du cheval – Une histoire d’urine et de crottin......................... 109
Le nez du manchot – Une histoire de parenté................................... 115
Le nez du suricate – Une histoire de bactéries.................................. 119
Le nez du lézard – Une histoire de contexte écologique...................... 123
Le nez du rat – Une histoire de coopération..................................... 129
Le nez de la mante religieuse – Une histoire d’attraction fatale......... 135
Le nez des mésanges américaines – Une histoire de frontière............ 139
4. Comportements sexuels et reproducteurs
Le nez du bombyx du mûrier – Une histoire de phéromone. 147
Le nez de la truie – Une histoire de salive....................................... 153
Le nez de la mouche – Une histoire de sexe..................................... 159
5. Comportements d’évitement du danger
Le nez du colibri – Une histoire d’acide formique.............................. 167
Le nez du mandrill – Une histoire de parasites................................. 171
Le nez de la mésange bleue – Une histoire de plantes a romantiques.. 175
Le nez de l’aplysie – Une histoire d’encre et d’opaline....................... 181
Le nez de la mangouste – Une histoire de bruit............................... 185
6. L’odorat des animaux : une multitude de modèles
Le nez de T. rex – Une histoire d’ampoules ....................................... 191
Le nez de l’éléphant – Une histoire de gènes ................................... 195
Le nez du poisson zèbre – Une histoire de neuro toxicologie ............... 201
Le nez du chien – Une histoire de conditionnement........................... 207
Le nez de l’abeille – Une histoire d’apprentissage............................. 213
Le nez du ver – Une histoire de neurones ......................................... 219
Le nez de la souris – Une histoire de dérive ..................................... 225
Le nez du criquet – Une histoire d’explosif....................................... 231
